Catering in Hamburg – im Haus und außer Haus
Unsere Küche.
Ihr Ort.
Alles, was unsere Kitchen Area kann, gibt es auch zu Ihnen: Buffets, Fingerfood und Live-Cooking – geliefert in Hamburg und Umgebung oder serviert bei uns im Haus.
Drei Wege zu Ihrem Catering
Vom Buffet bis zum Full Service
Sie sind selbst Caterer? Die Halle gibt es auch ohne unsere Küche: Location mieten (Dry-Hire) →
Buffet geliefert
ab 20 Personen · Hamburg & Umgebung
- Buffets aus unseren Menü-Mappen
- Warm & kalt, fertig angerichtet
- Immer mindestens 2 Hauptgerichte
- Vegetarisch/vegan selbstverständlich
- Lieferung zum Wunschtermin
Fingerfood & Empfang
ab 20 Personen
- Fingerfood-Variationen aus der Mappe
- Canapés, Bowls & süße Auswahl
- Perfekt für Empfänge & Vernissagen
- Auf Wunsch mit Equipment
Catering + Service
nach Angebot · B2B netto / privat brutto
- Live-Cooking bei Ihnen vor Ort auf Wunsch
- Servicepersonal, Ausgabe & Bar
- Equipment, Geschirr, Aufbau & Abbau
- Vom Firmenlunch bis zum Galabuffet
Einblicke
So sieht unser Catering aus
Echte Aufnahmen von Buffets und Speisen aus Events bei REST2RENT in Hamburg.
Preise nach Bausteinen · alle Preise inkl. MwSt.
So setzt sich Ihr Preis zusammen
Raummiete, Getränkepaket, Speisen und Personal – jeder Baustein mit festem Preis. Sie buchen genau das, was Ihr Event braucht.
Raummiete
Exklusiv die ganze Fläche (ca. 400 m²), Stehtische, Barhocker und Lounge-Möbel, Standardtechnik, Reinigung.
1.190,00 € statt 2.000,00 €
pauschal, unabhängig von der Dauer – mit Getränkepaket und Buffet ab 30 Gästen
Getränkepakete
pro Person
Getränkepaket Feier Standard
Fassbier, Weiß- & Rotwein, Softdrinks, mustimo-Limonaden, Wasser, Kaffee- & Teespezialitäten.
- 6 Std
- 26,50 €
- 8 Std
- 32,50 €
- 10 Std
- 37,00 €
Getränkepaket Feier Premium
Wie Feier Standard, dazu Sekt und 2 Longdrinks nach Wahl.
- 6 Std
- 40,50 €
- 8 Std
- 49,00 €
- 10 Std
- 56,00 €
Speisen
pro Person
Grundlage
Erweiterungen
Live-Cooking immer gesondert, ab 13,00 € pro Person
Personal
40,00 € je Std und Kraft
Abgerechnet wird die Veranstaltungsdauer plus 2 Std für Vor- und Nachbereitung. Die Zahl der Kräfte richtet sich nach Gästen und Speisen.
Kein Mindestumsatz, kein Wochenend- oder Feiertagsaufschlag. Speisen 7 % MwSt., alles andere 19 %.
Anfrage starten
Die Küche dahinter
Gekocht in der Margarinefabrik
Jedes Buffet entsteht in unserer eigenen Kitchen Area an der Stresemannstraße – derselben Küche, aus der wir Tagungen, Feiern und Kitchen Partys im Haus bekochen. Saisonale Mappen, ehrliche Portionen, verlässliche Qualität.
- Eigene Produktion, keine Zukauf-Plattform
- Menü-Mappen mit fertigen Buffet-Linien
- Allergene & Sonderkost sauber gekennzeichnet
Buffetmappe 2026
Buffets nach Küchenrichtung
Zehn Buffets aus sechs Küchen, jedes mit Empfehlung für Lunch oder Dinner. Vegane Hauptgerichte, Halal-Tausch und Allergen-Kennzeichnung sind Standard, nicht Sonderausstattung.
International & Crossover
Tagung Lunch · Tagung Dinner · Der Allrounder
- Pasta-Station mit vier Toppings
- Lachsfilet aus dem Ofen
- Sesam-Rinder-Hackbällchen
- Karamellcreme mit Salzmandeln
Mediterran
PANORAMA · Mediterrane Hochzeit
- Tzatziki, Feta und Spanaki
- Zitronen-Hähnchen
- Rinderstreifen in Rosmarin-Balsamicosauce
- Wassermelone-Feta-Salat
Italienisch
Bella Italia
- Antipasti-Variation
- Saltimbocca von der Poulardenbrust
- Kräutergnocchi mit Salbeibutter
- Tiramisu im Glas
Hanseatisch
Klassisch-Hanseatisch
- Krabbencocktail Hamburger Art
- Pannfisch mit Senfsauce
- Hühnerfrikassee mit Möhren und Erbsen
- Rote Grütze mit Vanillesauce
Pflanzenbasiert
All About Plants
- Hummus-Variation
- Kichererbsen-Curry mit Spinat
- Cauliflower Wings mit Tahin-Dip
- Schokoladen-Avocado-Mousse
Saisonal & festlich
Herbstbuffet · Weihnachtsbuffet Klassik
- Selleriecremesuppe mit Trüffel
- Wildschweinragout aus der Keule
- Entenkeule mit Orangensauce
- Lebkuchen-Tiramisu mit Kirschen
Eine Auswahl je Küche. Alle Karten mit Komponenten, Diäten und Allergenen stehen in der Buffetmappe.Buffetmappe herunterladen (PDF) →
Speisen nach Gang
Beispiele aus der Karte
Gerichte aus unseren Buffet- und Fingerfoodmappen – die finale Karte stimmen wir individuell auf Anlass, Saison und Budget ab.
Buchstaben = LMIV-Allergene (Legende unten). Die Angabe vegetarisch/vegan bezieht sich auf die genannte Zubereitung.
Vorspeisen & Starter
- Krabbencocktail Hamburger ArtABCG
- Selleriecremesuppe mit TrüffelvegetarischGI
- Antipasti-Variationvegan
- TzatzikivegetarischG
- Bulgur-Salat mit GranatapfelveganA
Hauptgänge
- Pannfisch mit SenfsauceADGJ
- Saltimbocca von der PoulardenbrustG
- Wildschweinragout aus der KeuleIL
- Zitronen-Hähnchen
- Kichererbsen-Curry mit Spinatvegan
Beilagen & Salate
- Kräutergnocchi mit SalbeibuttervegetarischACG
- Graupenrisotto mit Tomatensud und PortweinveganIL
- Kartoffelgratin mit BroccolivegetarischG
- Rosmarinkartoffeln aus dem Ofenvegan
- Spitzkohlsalat mit GranatapfelveganL
Desserts
- Rote Grütze mit VanillesaucevegetarischG
- Tiramisu im GlasvegetarischACG
- Kürbis-Aprikosen-Crème brûléevegetarischCGH
- Schokoladen-Avocado-Moussevegan
Fingerfood & Empfang
- Nordsee-Krabben auf Roggen-BliniABCG
- Graved Lachs auf PumpernickelADGJ
- Tomate-Mozzarella-SpießevegetarischG
- Falafel-SpießeveganK
- Gefüllte Weinblättervegan
Allergene
Kennzeichnung nach LMIV
Wir kennzeichnen die 14 gesetzlich meldepflichtigen Allergene. Bei Unverträglichkeiten stimmen wir das Menü individuell ab.
- AGlutenhaltiges Getreide
- BKrebstiere
- CEier
- DFische
- EErdnüsse
- FSojabohnen
- GMilch
- HSchalenfrüchte (Nüsse)
- ISellerie
- JSenf
- KSesamsamen
- LSchwefeldioxid und Sulfite
- MLupinen
- NWeichtiere
Spuren weiterer Allergene sind produktionsbedingt nicht ausgeschlossen. Sprechen Sie uns bei Allergien bitte vorab an.
Getränkemappe 2026
Vier Getränkepakete
Zwei Pakete für Tagungen, zwei für Feiern. Sie wählen Paket und Dauer – nachgefüllt wird laufend, ohne Strichliste. Was hier nicht steht, besorgen wir auf Anfrage.
Tagung · 4 bis 10 Std
Tagung Standard
- Kaffee frisch aus dem Vollautomaten
- Tee in verschiedenen Sorten
- Wasser still & mit Kohlensäure
Tagung · 4 bis 10 Std
Tagung Premium
- Café Crème, Espresso, Latte Macchiato
- Premium-Softdrinks im 0,2-l-Glas
- Hausgemachte mustimo-Limonaden
- Wasser still & mit Kohlensäure
Feier · 6 bis 10 Std
Feier Standard
- König Pilsener vom Fass und Benediktiner Hefeweizen, beide auch alkoholfrei
- Trockene Weine: rot, rosé, weiß
- Softdrinks und mustimo-Limonaden in sieben Sorten
- Wasser, Kaffee- und Teespezialitäten
Feier · 6 bis 10 Std
Feier Premium
- Alles aus Feier Standard
- Prosecco Frivolo aus Venetien
- Zwei Longdrinks nach Wahl, etwa Gin Tonic oder Cuba Libre
- Premium-Longdrinks by mustimo mit Vodka oder Gin
Zubuchbar: Sekt-Empfang · Aperol-Spritz-Empfang · Cocktails · Weitere Longdrinks · Digestif & Shots · Kaffeebar mit Barista · mustimo-Spritz-StationGetränkemappe herunterladen (PDF) →
Mappen
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Frei verfügbar, ohne Anmeldung und ohne Preise – Ihr Angebot kalkulieren wir individuell.
Was dürfen wir für Sie kochen?
Catering unverbindlich anfragenAntwort innerhalb von 24 h · Mappen frei zum HerunterladenSie sind selbst Caterer und brauchen nur die Fläche? Location mieten (Dry-Hire). Auch interessant: Private Feiern und Firmenevents.